Cacao Butter

Puhdistamo Cacao Butter aus nachhaltigem fairem Fino de Aroma Rohkakao. Hochwertige Fette aus geprüften Kakaobohnen. Milder Geschmack. 150 Gramm-Packung.

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Fair produzierte rohe Kakaobutter von Puhdistamo

Kakaobutter ist das Fett der Kakaobohne, das nach dem Pressen der Bohnen zum Gewinn des Kakaopulvers übrig bleibt. Kakaobutter enthält vor allem gesättigte und einfache ungesättigte Fettsäuren. Dadurch ist die Butter bei Zimmertemperatur hart. Indem Sie geschmolzene Kakaobutter mit rohem Kakaopulver mischen, können Sie Ihre eigene Schokolade oder Trinkkakao herstellen. Fügen Sie zusätzliche Süße mit Honig, Stevia oder Erythritol hinzu.

Bei Rohkakao sind die Bohnen nicht geröstet. Kakaobohnen werden geröstet, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen und die Bitterkeit zu reduzieren. Beim Rösten wird jedoch ein Teil der nützlichen Polyphenole im Kakao zerstört. Indem Puhdistamo die Kakaobohnen roh lässt, bleibt so viel wie möglich des Nährwertes erhalten.

Puhdistamo kontrolliert alle Bohnen sorgfältig auf mikrobiologische Verunreinigungen und Schwermetalle.

Der Bio-Rohkakao stammt aus Ecuador. Hier wird die Arriba Nacional-Sorte angebaut, eine Unterart der Criollo-Bohne. Dieser Kakao trägt die Auszeichnung "Fino de Aroma" der International Cocoa Organisation (ICCO). Fino de Aroma bedeutet, dass der Geschmack dieses Kakao aufgrund der sorgfältigen Auswahl der Kakaosorten, der Erzeugerbetriebe und der Verarbeitungsmethoden konstant hochwertig bleibt. Fino de Aroma-Kakao schmeckt milder und weniger säuerlich als andere Kakaosorten.

Puhdistamo zahlt den Kakaobauern freiwillig den doppelten Preis für ihre Kakaobohnen. Der Kakao stammt von einer Plantage, die Schulunterricht für die Kinder der Kakaobauern organisiert.

Mit dem Kauf von Puhdistamo Cacao Butter entscheiden Sie sich für ein ebenso gesundes wie ethisch verantwortliches Produkt!

Alle Vorteile der Puhdistamo Cacao Butter:

  • Kakaobutter aus "Fino de Aroma" Arriba Nacional-Bohnen mit mildem feinem Geschmack.
  • Hergestellt aus rohen (ungerösteten) Kakaobohnen
  • Bio-Kakao von kleinen Familienplantagen
  • Nachhaltiger fairer Kakao, mit dessen Kauf Sie zur Schulbildung der Kinder der Kakaobauern beitragen.
  • Geprüft auf mikrobiologische Verunreinigungen und Schwermetalle

Inhaltsstoffe & Anwendung

Verwenden Sie Puhdistamo Cacao Butter als Zutat in selbstgemachter Schokolade oder in Bulletproof Kaffee. Sie können Kakaobutter auch für Pflegeprodukte nutzen.

Eine Packung Puhdistamo Cacao Butter enthält 150 Gramm.

Nährwerte pro Dosierung 100 g % RI
Energie 891 kcal 45 %
Fette gesamt 99 g 141 %
- Gesättigt 65 g 325 %
Kohlenhydrate gesamt 0 g 0 %
- Zucker 0 g 0 %
Eiweiß gesamt 0 g 0 %
Natrium 0 g 0 %

RI = empfohlener täglicher Richtwert basierend auf einer täglichen Kalorienzufuhr von 2000 kcal.
* RI unbekannt

Zutaten: Bio-Kakaobutter

Trocken, kühl und dunkel aufbewahren.

Hersteller
Puhdistamo Superfoods
Ruokosmetsänkatu 10
O37570 Lempäälä
Finnland