Phosphor
Unterstützung für Knochen, Zellmembranen und den Energiestoffwechsel
Phosphor ist ein wichtiges Mineral, das eine Rolle in verschiedenen Körperprozessen spielt. Es hilft, normale Knochen zu erhalten und arbeitet zusammen mit Calcium, um die Knochenstruktur stark und widerstandsfähig zu halten. Etwa 85 % des Phosphors im Körper befinden sich in den Knochen und Zähnen.
Zusätzlich trägt Phosphor zur normalen Funktion der Zellmembranen bei. Zellmembranen bestehen aus Phospholipiden, die für die Struktur und den Schutz der Zellen wesentlich sind. Dies ist wichtig für alle Gewebe im Körper, einschließlich Muskeln und Organe.
Phosphor trägt auch zu einem normalen, energieproduzierenden Stoffwechsel bei, was bedeutet, dass es hilft, Nahrungsmittel in verwertbare Energie umzuwandeln. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Bildung von ATP (Adenosintriphosphat), dem Hauptenergieüberträger im Körper.
Phosphorquellen
Phosphor ist in vielen Lebensmitteln weit verbreitet und kommt sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Produkten vor.
Gute tierische Quellen sind Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt.
Pflanzliche Quellen umfassen Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Phosphor aus pflanzlichen Quellen liegt häufig in Form von Phytinsäure vor, was die Aufnahme verringern kann.
Formen und Aufnahme
Phosphor wird hauptsächlich im Dünndarm aufgenommen und kommt im Körper als Phosphat vor. Die Aufnahme von Phosphor wird von den Nieren und der Menge an Calcium und Vitamin D in der Nahrung reguliert. Vitamin D fördert die Aufnahme von Phosphor, wodurch ein gutes Gleichgewicht dieser Nährstoffe wichtig ist.
Da Phosphor in vielen Lebensmitteln vorkommt, ist es einfach, genug davon durch eine abwechslungsreiche Ernährung aufzunehmen.
Synonyme pour Phosphor: Phosphor, Phosphat, Natriumphosphat, Calciumphosphat, Magnesiumphosphat, Kaliumphosphat und Phosphatidylserin.
