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Organic Pure Ghee
NoordCode Organic Pure Ghee ist 100% reine geklärte Butter von biodynamisch aufgezogenen Alpenkühen. Biologisch und mit Gras gefüttert. Hervorragend zum Backen oder für kugelsicheren Kaffee. 320 g pro Glasgefäß.
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NoordCode Organic Pure Ghee
- Bio-Butterschmalz von grasgefütterten Kühen
- 100% reines Ghee ohne Zusatzstoffe
- Produkt der biodynamischen Landwirtschaft
- Frei von Kasein und Laktose
- Perfekt zum Backen oder für Ihren Bulletproof Kaffee
Die Vorteile von Ghee
Ghee ist geklärte Butter, der Feuchtigkeit und Milcheiweiße entzogen wurden. Ghee enthält zahlreiche gute Fettsäuren. Es ist reich an Buttersäure, CLA (konjugierte Linolsäuren) und Omega-3. Außerdem enthält Glee zahlreiche leicht verdauliche essenzielle Fettsäuren und die Vitamine A, D, E und K.
Gut zum Backen
Ghee ist hervorragend zum Kochen und Braten geeignet. Sein hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren macht es hitzebeständiger als pflanzliches Speiseöl. Außerdem verstärkt Ghee den Geschmack von Gewürzen und Kräutern und macht Ihre Gerichte noch schmackhafter.
Butteralternative in Bulletproof Kaffee
Bulletproof Coffee ist ein Kaffeerezept mit Butter und MCT-Öl, das mit einem Mixer gemischt wird. Nicht jeder kann oder will Butter verwenden, zum Beispiel wegen Laktose oder Milcheiweiß. Ghee ist dann eine gute Alternative, da es nur die Milchfette enthält.
Bio-Milch von grasgefütterten Kühen
NoordCode verwendet ausschließlich Milch von Kühen, die auf saftigen grünen Alpenwiesen leben. Im Sommer ernähren sich die Kühe von frischem Gras und Kräutern. Im Winter werden sie mit Heu oder vorgetrocknetem Gras gefüttert (Gras, das mit höherer Feuchtigkeit als trockenes Heu gelagert wird). Die Milch ist Bio-zertifiziert und frei von genmodifizierten Zutaten.
Produkt aus biodynamischer Landwirtschaft
Für die biodynamische Landwirtschaft gelten noch strengere Anforderungen als für den ökologischen Landbau. Ziel ist es, das gesamte System der Landwirtschaft und Tierhaltung nachhaltig zu gestalten. Dies geschieht auf der Grundlage von Anforderungen wie:
- der Betrieb ist als geschlossenes ökologisches System angelegt
- natürliche Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit
- Freilauf das ganze Jahr über, auch im Winter und wenn es schneit
- soziale Bindung zwischen jungen und älteren Kühen
Die gesündesten Tiere erzeugen die schmackhaftesten und nahrhaftesten Produkte. Die biodynamische Landwirtschaft ist also gut für die Tiere, für die Umwelt und für uns.
Sorgfältige Reinigung von Ghee
Das Ghee wird auf traditionelle Weise hergestellt, wobei Wasser, Eiweiß und Kohlenhydrate vom Fett getrennt werden. Das zurückbleibende Butteröl wird sorgfältig gefiltert und härtet beim Abkühlen aus. NoordCode verpackt das Ghee in Glasgefäßen, die in der Küche gut zu gebrauchen sind. Ghee ist bei Zimmertemperatur fest und kann außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.
Geprüft frei von Laktose und Kasein
Ein unabhängiges Labor prüft, ob Reines Ghee frei von Kasein und Laktose ist. Außerdem werden Reinheit und Oxidationsstabilität geprüft.
Inhaltsstoffe & Anwendung
Verwenden Sie Ghee zum Backen und Braten. Ihrem Bulletproof-Kaffee verleiht Noordcode Organic Pure Ghee eine herrlich cremige und nussige Geschmacksnote.
Verwenden Sie stets einen sauberen Löffel und halten Sie den Topf geschlossen, um das Ghee vor Luft und Feuchtigkeit zu schützen. Die Textur des Ghees kann sich bei Hitze oder Kälte verändern, dies ist normal. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinflusst.
Verwahren Sie Ghee bei Zimmertemperatur auf. Die maximal empfohlene Haltbarkeitsdauer beträgt acht Monate.
Eine Packung von NoordCode Organic Pure Ghee enthält 320 g.
| Nährwertangaben pro Portion | 100 g (% RI) | 13 g (% RI) |
|---|---|---|
| Energie | 3766 kJ / 900 kcal (45%) | 490 kJ / 117 kcal (6%) |
| Fette, davon | 100 g (143%) | 13 g (19%) |
| o Gesättigte Fettsäuren | 71 g (355%) | 9,2 g (46%) |
| Kohlenhydrate, davon | < 0,5 g (0%) | 0 g (0%) |
| o Zucker | 0 g (0%) | 0 g (0%) |
| Proteine | < 0,5 g (0%) | 0 g (0%) |
| Salz | < 0,01 g (*) | < 0,01 g (*) |
RI = Referenzeinnahme.
* RI unbekannt
Inhaltsstoffe
Bio-Klarbutter
Allergiehinweise
Keine Allergene bekannt
Trocken, kühl, dunkel und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Hinweis
- Nicht verwenden, wenn das Siegel der Verpackung beim Kauf beschädigt ist.
Hergestellt in Slowenien.
Hersteller
NoordCode
Loopkantstraat 25
5405 AC Uden
Niederlande
