Smoked Real Salt - Chef's Blend 396g

Redmond Smoked Real Salt Chef's Blend 396g

• Unraffiniertes geräuchertes Urmeersalz
• Starker, ausgewogener Rauchgeschmack
• Köstliche Ergänzung zu jedem Gericht, auch zum Süßen
• 42 Stunden lang mit 5 Holzsorten geräuchert
• Enthält über 60 natürlich vorkommende Spurenelemente
• Gewonnen in Utah, Vereinigte Staaten
• Feines Salz, geeignet für die Verwendung in Salzstreuern

Geräuchertes Urmeersalz: Geschmacksverstärker für jedes Gericht

Redmond Smoked Real Salt Chef's Blend ist geräuchertes, unraffiniertes Urmeersalz. Das Urmeersalz Real Salt stammt aus Salzminen in Utah, USA. Es enthält von Natur aus über 60 Mineralien und ist frei von Verunreinigungen. Nach 42 Stunden Räuchern mit 5 Arten von nachhaltig geerntetem Holz haben Sie Smoked Real Salt Chef's Blend. Es verleiht ein ausgewogenes BBQ-Aroma und Tiefe und ist eine hervorragende Ergänzung für jede Art von Gericht, einschließlich Süßspeisen und Cocktails. Fein gemahlen, geeignet für Salzstreuer.

Verwendung von Rauchsalz

• Als Zusatz von Raucharoma und Umami
• Zu Fleisch, Fisch, Eiern, Gemüse, Soßen und Desserts
• Wenn Sie einen schnellen Rauchgeschmack hinzufügen möchten, ohne selbst zu räuchern

Real Salt: Mineralstoffreiches, unraffiniertes Urmeersalz

Salz ist ein lebenswichtiger Stoff in unserem Körper und ein gängiges Gewürz. Es besteht zu 1/3 aus Natrium und zu 2/3 aus Chlorid (nach Gewicht). Sowohl Natrium als auch Chlorid sind wichtige Nährstoffe.

Die einfachste Form ist Kochsalz, Natriumchlorid mit oder ohne Jodzusatz.
Meersalz wird aus gereinigtem, verdunstetem Meerwasser gewonnen und enthält Spurenelemente, kann aber auch Verunreinigungen aus dem Meerwasser enthalten.
Urmeersalz stammt aus Salzlagerstätten ehemaliger Meeresgebiete. Dieses Salz enthält Spurenmineralien und ist von modernen Schadstoffen unbeeinflusst.

Unverschmutzt, zuverlässig und rückverfolgbar

Redmond Real Salt stammt aus einer ehemaligen Urmeersalz-Lagerstätte in Utah, USA. Redmond bestimmt sorgfältig die Zusammensetzung des Salzes und prüft es auf Verunreinigungen. Sie mahlen das Salz und lassen es weiter unraffiniert. So können Sie sicher sein, dass Sie ein hochwertiges Salz aus einer zuverlässigen und rückverfolgbaren Quelle erhalten.

Die Eigenschaften von Rauchsalz

Rauchsalz eignet sich hervorragend, um Gerichten einen geräucherten, nuancierten BBQ-Geschmack zu verleihen. Salz ist hygroskopisch, das heißt, es bindet Feuchtigkeit und Gerüche aus der Umgebung. Das Salz nimmt den charakteristischen Rauchgeruch und -geschmack auf und färbt sich braun. Bei der Verwendung verleihen diese Eigenschaften dem Gericht einen komplexen Geschmack.

42 Stunden mit 5 Arten von nachhaltigem Holz geräuchert

Redmond Smoked Real Salt Chef's Blend wird nach einem Geheimrezept zubereitet. Es wird 42 Stunden lang bei 54 Grad Celsius (130 Grad Fahrenheit) geräuchert und verwendet ausschließlich blauen Rauch aus Holz. Diese lange Räucherzeit verleiht dem Salz einen tiefen und komplexen Geschmack. Blauer Rauch ist optimal für das Räuchern und sorgt für einen sanfteren Geschmack.

Beim Räuchern bestimmt die Art des Holzes den Geschmack und das Aroma des geräucherten Produkts. Chef's Blend verwendet 5 verschiedene Holzsorten für ein einzigartiges und sorgfältig ausgearbeitetes Geschmacksprofil. Holz ist die einzige Wärmequelle (kein Gas), und dem Salz wird anschließend nichts zugesetzt. Das Holz ist unbehandelt und stammt von nachhaltig geernteten Bäumen, die für neues Wachstum nachgepflanzt werden.

Mit diesem Verfahren ist Smoked Real Salt Chef's Blend ein außergewöhnliches Produkt aus einzigartigem, unraffiniertem Urmeersalz, das auf die bestmögliche Weise geräuchert wird.

Über Redmond

Redmond ist ein amerikanischer Hersteller von Mineralien, die er in seinen Minen in Utah gewinnt. Ihr Hauptbestandteil ist reines Urmeersalz, das sie lose anbieten und in Nahrungsergänzungsmitteln wie Electrolite-Getränkemischungen verarbeiten. Redmond konzentriert sich auf die Herstellung einfacher Produkte, die jeder nach Belieben für sich selbst verwenden kann.