- Die Vorteile von Protein-Nahrungsergänzungen
- Worauf Sie bei der Auswahl Ihres Proteins achten sollten
- Unsere Protein-Nahrungsergänzungen im Rampenlicht
- Viel Glück bei Ihrer Wahl!
Es gibt eine Menge verschiedener Protein-Nahrungsergänzungen da draußen. Pflanzlich oder tierisch, Konzentrate, Isolate, Hydrolysate. Komplett oder extra reich an [geben Sie Ihre Aminosäure ein]. Aber welche brauchen Sie? In diesem Artikel helfen wir Ihnen, die Antwort zu finden. Sie erhalten eine Liste von Punkten, auf die Sie achten können. Und natürlich einige unserer Empfehlungen.
Die Vorteile von Protein-Nahrungsergänzungen
Nur zusätzliches Eiweiß einnehmen
Die beste Proteinquelle ist Nahrung, egal ob tierisch oder pflanzlich. Schwieriger ist es, wenn Sie nur zusätzliches Eiweiß zu sich nehmen wollen, denn die Nahrung enthält auch andere Nährstoffe. Nahrungsergänzungsmittel sind in erster Linie eine Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Sie nehmen ein Eiweißpräparat, wenn Sie zusätzliches Eiweiß zu sich nehmen wollen, ohne all die anderen Bestandteile, die Sie in der Nahrung haben.
Alle essentiellen Aminosäuren erhalten
Protein besteht aus Bausteinen, die Aminosäuren genannt werden. Der Körper verwendet 20 verschiedene Aminosäuren, von denen Sie 8 (oder 9, je nachdem, wie Sie zählen) nicht selbst herstellen können. Diese werden als essentielle Aminosäuren bezeichnet und müssen, wie die Vitamine, über die Nahrung aufgenommen werden.
Proteine aus verschiedenen Quellen enthalten unterschiedliche Aminosäuren. Wir nennen dies das Aminosäurenprofil. Mehr Abwechslung bei den Proteinquellen ist die beste Strategie, um genug von allen Aminosäuren zu bekommen. Wenn Sie tierische Produkte oder Milchprodukte meiden, achten Sie besonders auf die Aminosäurezusammensetzung Ihres Proteins. Eine Nahrungsergänzung kann auch dazu beitragen, dass Sie genug der essentiellen Aminosäuren bekommen.
Diese Tabelle zeigt die Zusammensetzung der essentiellen Aminosäuren in mg pro 10 Gramm Protein. Wir haben Puhdistamo Organic Whey, NoordCode Pure Plant Protein und NoordCode Pure Collagen als repräsentative Beispiele nach Kategorien ausgewählt. Sie können sehen, dass die Molken- und Pflanzenproteinpulver mehr essentielle Aminosäuren enthalten als das Kollagenhydrolysat. Für Ihre essentiellen Aminosäuren haben Sie also eine gute Auswahl an Molke oder pflanzlichem Protein.
Unterstützung und Wachstum der Muskeln
Athleten verwenden schon seit langem Protein-Nahrungsergänzungen. Ihre Muskeln benötigen nach dem Training mehr Protein für Wachstum und Erholung. Verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) sind besonders nützlich für die Muskeln nach dem Training. Dies sind die essentiellen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. BCAAs unterstützen die Produktion von Protein in den Muskeln.
Diese Grafik zeigt die BCAAs in mg pro 10 Gramm Protein. Auch hier punkten Molke- und Pflanzenprotein. Sie können BCAAs auch als separates Supplement erhalten, wenn Sie nur diese Aminosäuren ergänzen möchten.
Erhaltung der Muskeln
Muskelfunktion und -kraft nehmen mit dem Alter ab. Ihre Muskelmasse nimmt ebenfalls ab und ist schwieriger zu erhalten. Sie können diese Abnahmen verlangsamen, indem Sie etwas mehr Eiweiß essen. Kombinieren Sie dies mit Bewegung und Training, um Ihre Mobilität länger zu erhalten. Das für den Sport empfohlene Protein ist auch für den Muskelerhalt geeignet.
Unterstützung für Haut und Gelenke
Der Körper bildet weniger Kollagen, je älter Sie sind. Kollagen ist ein wichtiges Bindegewebsprotein in Haut, Knochen, Gelenken und Blutgefäßen. Es sorgt für Struktur, Festigkeit und Elastizität. Sie können dem Kollagen wichtige Aminosäuren zuführen, so dass es Ihrem Körper nicht an etwas fehlt, um es herzustellen.
Achten Sie besonders auf den Gehalt an Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. Tatsächlich bestehen 50% des Kollagens aus diesen drei (nicht-essentiellen) Aminosäuren. Es ist nicht überraschend, dass ein Kollagen-Supplement den höchsten Gehalt an diesen Aminosäuren enthält. Knochenbrühe ist eine gute Ernährungsoption, aber oft kennt man ihre Aminosäurezusammensetzung nicht.
Supplementierung von spezifischen Aminosäuren
Aminosäuren sind mehr als nur Bausteine für Körperprotein und Muskeln. Außerdem werden sie z. B. zur Herstellung von Signalstoffen oder als Brennstoff verwendet. Eine Aminosäure-Ergänzung ist gezielter, wenn Sie eine bestimmte Aminosäure einnehmen möchten. Natürlich haben wir sie auch in unserem Webshop wenn Sie nach Ihrem Ziel suchen.
Worauf Sie bei der Auswahl Ihres Proteins achten sollten
Ihr Ziel für die Supplementierung bestimmt hauptsächlich, wonach Sie suchen müssen. Darüber hinaus gibt es einige interessante Punkte, die zur weiteren Verfeinerung beitragen werden.
Komplettes Eiweiß
Ein vollständiges Protein enthält alle essentiellen Aminosäuren. Tierisches Eiweiß ist oft vollständig, aber bei pflanzlichem Eiweiß ist dies nicht so offensichtlich. Das muss kein Problem sein, wenn Sie mehrere Proteinquellen kombinieren, um die Defizite in den einzelnen Quellen auszugleichen. Manchmal ist dies bereits in einem zusammengesetzten Proteinpräparat für Sie erledigt.
Sie müssen trotzdem sicherstellen, dass alle essentiellen Aminosäuren in guten Mengen vorhanden sind. Es wird Ihnen nicht viel helfen, wenn der Inhalt viel niedriger ist als Ihre Anforderungen.
Proteingehalt: Isolat und Konzentrat
Sie werden bei Ihrer Suche nach Protein-Nahrungsergänzungen oft die Bezeichnungen Isolat und Konzentrat sehen. Konzentrat bedeutet oft, dass das Ergänzungsmittel 70 % oder mehr Protein nach Gewicht enthält. Mit Isolat erhalten Sie 90 % oder mehr Protein. Achten Sie auch auf den Teil, der kein Eiweiß ist. Oft sind dies Kohlenhydrate, Ballaststoffe oder Fette. Schauen Sie, ob das mit Ihren Ernährungszielen übereinstimmt.
Verdaulichkeit, Bioverfügbarkeit und Hydrolysat
Ein hoher Proteingehalt in Ihrem Proteinpulver bedeutet nicht unbedingt, dass Sie so viel Protein erhalten. Sie müssen das Protein erst in Aminosäuren verdauen, aufnehmen und verwerten. Wir fassen dies unter dem Begriff Bioverfügbarkeit zusammen. Je weniger verarbeitet das Protein ist, desto langsamer ist die Verdauung. Dies ist nicht unbedingt eine gute oder schlechte Sache; es hängt nur von Ihrem Ziel ab.
Hydrolysat ist eine Proteinverarbeitung, bei der das Protein "vorverdaut" wird. Große Proteine werden in kleinere Stücke (Peptide) zerlegt, die leichter zu verdauen und aufzunehmen sind. Diese finden Sie bei Kollagen und Molkenprotein. Nach diesem Prozess ist das Protein besser verdaulich und bioverfügbar.
Achten Sie darauf, woher das Eiweiß kommt
Wenn Sie sich lieber pflanzlich ernähren, ist die Wahl schnell getroffen. Wenn Sie keine Vorliebe haben, können Sie trotzdem aufmerksam sein. Vielleicht nur wegen des Preises, aber auch in Anbetracht Ihrer Empfindlichkeit gegenüber anderen Stoffen als dem Eiweiß.
Pflanzliches Eiweiß kann unerwünschte Stoffe enthalten. Es stammt oft aus Getreide oder Hülsenfrüchten. Die Pflanzen machen diese Teile gerne unattraktiv zum Verzehr. Sie setzen sogenannte Antinährstoffe ein, die die Verdauung oder Aufnahme von Nährstoffen hemmen. Getreide enthält oft Gluten und Soja enthält Phyto-Östrogene, die Ihre Hormone beeinflussen können.
Pflanzliche Protein-Nahrungsergänzungen sind nicht unbedingt schwer zu absorbieren. Antinährstoffe können bei der Herstellung des Proteinpulvers entfernt werden. Es ist auch möglich, Teile der Pflanze zu verwenden, die keine Antinährstoffe enthalten. Wenn Sie darauf achten, können Sie auch ein pflanzliches Proteinpräparat einnehmen.
Allergene und persönliche Empfindlichkeit
Es versteht sich von selbst, dass Sie auf Inhaltsstoffe achten sollten, auf die Sie empfindlich oder allergisch reagieren. Wenn Sie laktoseintolerant sind, sollten Sie besser kein Molken- oder Milcheiweiß einnehmen. Protein-Nahrungsergänzungen sind nie 100 % reines Protein. Sie können auch prüfen, ob das Protein auf Allergenfreiheit getestet ist.
Wie Sie das Protein verwenden möchten
Sie können Proteinpulver auf viele verschiedene Arten in Ihre Ernährung einbauen. Beliebte Einsatzmöglichkeiten sind:
- Eiweißshake: Mischen Sie das Eiweißpulver mit Wasser oder (Pflanzen-)Milch
- Backzutat: Sie können oft Eiweißpulver anstelle von Mehl verwenden, solange das Pulver hitzebeständig ist
- Zusatz zu heißen Rezepten: wie Suppe, Eintopf oder Soßen
- Zugabe zu kalten Rezepten: wie Smoothies, Dressings oder Joghurt
Einige Proteinpulver haben bereits einen Geschmack. Das kann einfach sein, wenn Sie einen Shake machen oder es in Süßspeisen verwenden wollen. Für die Zugabe zu herzhaften Gerichten verwenden Sie am besten ein natürliches Proteinpulver.
Unsere Protein-Nahrungsergänzungen im Rampenlicht
Unsere Proteine haben Sie bereits in den Aminosäurenvergleichen gesehen. Hier listen wir einige zusätzliche Vorteile der einzelnen Proteine auf. Es versteht sich von selbst, dass wir nur die besten Produkte in unser Sortiment aufnehmen, die auch wirklich funktional und gesund sind. Oder besuchen Sie die Proteine direkt im LiveHelfi Webshop.
Puhdistamo Whey
Milch von grasgefütterten Kühen
Molke oder Whey ist Milcheiweiß, das nach Zugabe von Lab in Wasser gelöst bleibt, wie es bei der Käseherstellung geschieht. Viel (billiges) Molkenprotein ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Puhdistamo hingegen verwendet zur Herstellung seines Molkenisolats frische Milch von weidenden Kühen in Deutschland.
Natürliches, reines Molkenprotein-Isolat
Puhdistamo Whey ist nur Molkenprotein. Keine Zusatzstoffe, kein Aroma, keine Verunreinigungen. 80 % des Trockengewichts sind echtes Eiweiß.
NoordCode Plant Protein
Pflanzliches Volleiweiß mit MCTs
NoordCode Pure Plant Protein ist eine Kombination aus Erbsen-, Reis- und Hanfsamenprotein. Es hat ein komplettes, ausgewogenes Profil an essentiellen Aminosäuren. Reines Pflanzenprotein ist so formuliert, dass es hoch absorbierbar und verdaulich ist.
Dieses Proteinpulver ist mit MCTs (mittelkettigen Triglyceriden) angereichert. Diese kurzen Fette werden schnell absorbiert und als Energiequelle genutzt. NoordCode hat das Protein und die MCTs kombiniert, um Shakes herzustellen.
Allergenfreies Protein mit Vanillegeschmack
Pure Plant Protein wird in einer allergenfreien Umgebung hergestellt und hat einen leichten Vanillegeschmack. 60 % einer Portion besteht aus Eiweiß.
NoordCode Pure Collagen
Kollagenhydrolysat von europäischen grasgefütterten Kühen
NoordCode Pure Collagen wird aus Haut, Sehnen, Knochen und Knorpel von grasgefütterten, französischen Kühen gewonnen. Es wird enzymatisch verarbeitet, um die Schäden an den Aminosäuren zu minimieren. Als Hydrolysat löst es sich in kalten und heißen Getränken schnell auf und ist leicht verdaulich.
Natürliches Kollagen-Hydrolysat
Von sich aus hat Kollagen kaum Geschmack oder Geruch. Daher kann es leicht zu jedem Getränk oder Gericht hinzugefügt werden. Reines Kollagen besteht zu 90 % aus Protein.
Viel Glück bei Ihrer Wahl!
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Zusammenfassung
Achten Sie bei der Auswahl eines Eiweißpräparats auf Folgendes
- Wozu Sie es einnehmen möchten (mehr Eiweiß in der Nahrung / Sport / Muskeln / Haut & Gelenke)
- Wie Sie es verwenden möchten (als Shake / in Getränken / in süßen Speisen / in herzhaften Speisen)
- Wie verdaulich das Protein ist
- Was es außer Eiweiß noch enthält
- Molkenprotein
- Gute allgemeine Auswahl
- Enthält alle essentiellen Aminosäuren
- Reich an BCAAs
- Gute Absorption
- Weniger geeignet bei Empfindlichkeit gegenüber Milch
- Pflanzliches Eiweiß
- Gute allgemeine Auswahl
- Achten Sie auf das Aminosäureprofil
- Prüfen Sie die Herkunft und Allergene
- Kollagen-Protein
- Gute Wahl zur Unterstützung von Haut und Gelenken
- Einige essentielle Aminosäuren fehlen
